放課後cafeをやる意味part1
今回からは、
約2年半営業しているpopocafeのエピソードをお送りさせて頂きます。
まずは、popocafeとは何ぞや?から!
現在の拠点でもある、伊萬里まちなか一番舘の一角をお借りして、
学生達の放課後cafe popocafe
を2019年9月にオープンしました!
店舗閉店してから3ヶ月が経った頃です。
「また店始めてるやん!?」
って言われちゃうと、前回までの話をしといてお恥ずかしいんですが(笑)
これも、
【無理なく続けられる】という事を念頭に置いて始めた、ライフワークの様なcafeです!
では何故こども向けcafeなのか?
そこには、遡る事7年前
ある高校生達との出逢いがキッカケでした。
当時、伊万里農林高校の先生からお誘い頂き、
学生の実習授業の講師を始めさせて頂いた頃、
メチャクチャお菓子作りが好きで、中学校のインターンシップでもうちに来てくれた男の子との再開、
将来の夢が明確で何事にも一生懸命な女の子、
プロジェクトで新商品を開発する子達との交流、
ビックリする位、しっかりしていて、キラキラしている学生達が僕の考えを確立してくれました!
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