職人のカステラ

地元伊万里産卵いっぱいの
モチモチ米粉カステラ焼けました～(^^)/
卵の大きさと比較してみました！
カステラって結構大きくて重いんですよ(>_<) これを焼けたらクルンとひっくり返さないといけないんですが その作業が最初は緊張しましたね(汗) 今ではスムーズに返せますよ(^-^)v 仕込み、焼きはまだまだ勉強しなければいけません！ 今も現役のおじいちゃんが焼いています！ カステラ焼きは職人技が必要です！ おじいちゃんの長年の経験のたまものだと思います！ 僕も早く覚えないと(>_<)